市面的鲜奶能用二流体喷雾干燥吗

喷雾干燥在食品工业中的应用已有多年的历史，z早只用于奶粉的制造，喷雾干燥雾滴表面温度不高，因此对食品的风味、所含的纤维素等都能继续保存，对热敏性食品尤为适宜。干燥为粉末状后，易于储藏和运输，且使用方便。
市面的鲜奶能用二流体喷雾干燥吗？

因为我们公司生产二流体喷雾干燥机，所以接触到各行各业的用户，他们我们的喷雾干燥机干燥出来的粉末也林林总总-有研究鸡蛋的、有研究生物制品的、有研究各种药的、还有奶粉国标的、纳米材料的、贵金属的、茶业的......，哈哈数不胜所呀。

在圈子里久了，感觉这干燥机真是超能力呀，无所不能的感觉！有时候难免也会突发奇想，把市面的牛奶干燥成奶粉怎么样？

我们的工程师给我普及了一下相关知识，受益匪浅，与大家分享一下：

喷雾干燥在食品工业中的应用已有多年的历史，z早只用于奶粉的制造，喷雾干燥雾滴表面温度不高，因此对食品的风味、所含的纤维素等都能继续保存，对热敏性食品尤为适宜。干燥为粉末状后，易于储藏和运输，且使用方便。

但市面的奶粉固含量比较低，所以进入喷雾干燥机后，只能看到薄薄一层，效率太低。奶粉的固含量要达到45%~52%左右，因此生产奶粉的企业在干燥前蒸发是一项重要的经济措施。