在选择干燥方式的时候，需要的一点就是要结合被干燥物料的具体情况来选择，其中主要考虑的就是被干燥物料热敏性、粘度、流动性等。而这些特点也将会决定采用什么样的的雾化器、气流运动方式及干燥室的结构形式。那么，喷雾干燥器的内部构造究竟是怎样的呢？
当我们在使用喷雾干燥器进行干燥处理的时候，对于液体性的物料，其主要是先经过喷嘴雾化使其成为较细小的雾状液滴，然后在其中的干燥塔内和热介质发生接触，从而被迅速的干燥为粉料。除了液体物料之外，进料的物料还可以是悬浮液或者是糊状物等。
为了保证喷雾干燥器设备的干燥质量，在实际工作中，我们可以针对不同的物料来选择适合的雾化部件。常用的雾化器有旋转式雾化器、压力式雾化喷嘴以及气流式雾化喷嘴等。此外，具体的操作条件和干燥设备的结构设计等，往往要结合产品所需的干燥特性和粉粒的规格选择。由于喷雾干燥器本身具有强大的干燥性能，所以在进行干燥处理的时候，不仅能够在极短的时间内完成干燥处理，而且其整体采用密封结构，不会对现场环境造成不良影响，同时还具有运行稳定，噪音较低的特点。
那么，你是否知道喷雾干燥器在实际应用中究竟包含了哪几个阶段呢？
一阶段就是料液雾化，该阶段的主要目的就是为了将料液分散成微细的雾滴。之所以要进行这样的处理，主要是因为在将这些料液进行分散之后，就可以得到很大的表面积，因此可以使其与喷雾干燥器中的热空气进行充分的混合。这样一来，就可以在短时间内快速的完成水分的蒸发。
二阶段则主要是使分散之后的雾滴和热空气进行充分的接触。在喷雾干燥器内部中，当这二者进行流动接触的过程中，其实就是不断是在进行着传热与传质，恒速和降速阶段的干燥。需要注意的是，在这个过程中，我们需要根据喷雾干燥器的具体情况以及干燥要求来适当的调整加液量以及热风温度，这样可以有助于得到的干燥粉体或者是颗粒产品。
三阶段就是气固物质的分离与收集，在这个阶段中，其实就是将已经经过干燥处理之后的产品和热空气进行分离，并且进行收集的一个过程。需要注意的是，这时候我们应当考虑被处理物料的性质以及产品得率来选择适合的分离收集方式及喷雾干燥器设备。
